Durante i 9 giorni che precedono in Natale in ogni famiglia messicana si allestiscono le pifiatas, grandi pentoloni di coccio che vengono rivestiti con carta stagnola colorata e riempite con frutta, confetti, pezzi di canna da zucchero, etc.
Allo scoccare della mezzanotte che annuncia la nascita di Gesù iniziano canti e balli mentre i bambini rompono con dei bastoni le pifiatas e mangiano i dolci.
Sempre in Messico, l’Epifania viene festeggiata in modo curioso: mangiando la rosa de los Reyes, una specie di ciambella con canditi. Ma non vi sono solo canditi, nell’impasto vengono inserite 2 o 3 bamboline: agli invitati cui toccheranno le bambolineverrà assegnato il compito di offrire una festa il giorno della Candelora. Questa usanza è sempre viva anche in Argentina.
Ed è in Argentina che le case vengono visitate dai Re Magi portando doni ai bambini che hanno messo le scarpe fuori dalla porta con una ciotola d’acqua e un po’ d’erba per i cammelli stanchi dal lungo viaggio.
